2014年 06月 08日
2色丼弁当と、みそキャラポップコーン
今日のお弁当
厚揚げを食べやすい大きさに切り、マヨネーズを絡める。
片栗粉+カレー粉+塩を混ぜたものをまぶし、油をひいたフライパンで全面カリッと焼く。
マヨ→衣をすべてビニール袋の中でつけるととても簡単です
本日の調理時間:35分
最近ハマっているポップコーン。
あーちゃんと、お鍋でポップコーンがはじけるのを観察するのが楽しみです
手軽にできて美味しい、キャラメルポップコーンにすることが多いんですが
味噌の風味を効かせた変わり種がこちら。
≪材料≫
ポップコーン 丼ぶり1杯くらい
砂糖 50g
はちみつ 小さじ1
味噌 小さじ1.5
≪作り方≫
①深めの鍋に砂糖とはちみつ、味噌を入れ、混ぜながら火にかける。
②グツグツしてきたら焦げないように気を付けて中火で煮詰めていく。
③煮詰まってきたら、オーブンシート等の上に1滴たらしてみる。
すぐに固まればOK。
④火を弱火にしてポップコーンを入れ、火にかけたまま下から大きく返しながら混ぜる。
⑤火からおろしてオーブンシートの上に広げ、冷めたら適当にくだいて出来上がり。
あ、ポップコーンはもうポップされた状態のもので作ってください
(そりゃそうだ)
甘じょっぱさが美味しくて、手が止まらなくなりそうです
今日はこれをつまみながら、あーちゃんとのんびりお家で過ごそうと思います
皆さまも、素敵な日曜日になりますように
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