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2色丼弁当と、みそキャラポップコーン

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今日のお弁当

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2色丼

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厚揚げのカレーマヨ焼き

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にんじんしりしり

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絹さやのダシダナムル





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厚揚げのカレーマヨ焼き
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厚揚げを食べやすい大きさに切り、マヨネーズを絡める。

片栗粉+カレー粉+塩を混ぜたものをまぶし、油をひいたフライパンで全面カリッと焼く。



マヨ→衣をすべてビニール袋の中でつけるととても簡単です

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本日の調理時間:35分






最近ハマっているポップコーン。


あーちゃんと、お鍋でポップコーンがはじけるのを観察するのが楽しみです

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手軽にできて美味しい、キャラメルポップコーンにすることが多いんですが


味噌の風味を効かせた変わり種がこちら。



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みそキャラポップコーン
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≪材料≫

ポップコーン    丼ぶり1杯くらい

砂糖         50g

はちみつ      小さじ1

味噌         小さじ1.5



≪作り方≫

①深めの鍋に砂糖とはちみつ、味噌を入れ、混ぜながら火にかける。

②グツグツしてきたら焦げないように気を付けて中火で煮詰めていく。

③煮詰まってきたら、オーブンシート等の上に1滴たらしてみる。
すぐに固まればOK。

④火を弱火にしてポップコーンを入れ、火にかけたまま下から大きく返しながら混ぜる。

⑤火からおろしてオーブンシートの上に広げ、冷めたら適当にくだいて出来上がり。




あ、ポップコーンはもうポップされた状態のもので作ってください
(そりゃそうだ)

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甘じょっぱさが美味しくて、手が止まらなくなりそうです

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今日はこれをつまみながら、あーちゃんとのんびりお家で過ごそうと思います

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皆さまも、素敵な日曜日になりますように

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今日も遊びにきてくださってありがとうございます
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by dilutecalico | 2014-06-08 10:03 | お弁当(丼もの)

毎日のお弁当の記録

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