甘辛チキンカツ弁当

おはようございます


昨日は、あーちゃん１歳半の記事にお祝いのお言葉をいただきありがとうございました


あーちゃんも、お尻をフリフリして喜んでいました




今日のお弁当は、



甘辛チキンカツ弁当


 



 甘辛チキンカツ


 紅しょうが入り卵焼き


 厚揚げの醤油麹チーズ焼き


 ほうれん草の胡麻和え


 かぼちゃの素揚げ


 フードポットになめこのお味噌汁








 甘辛チキンカツ

鶏胸肉に小麦粉、卵、パン粉で衣をつけて揚げる。

砂糖+醤油+酒+みりん+酢ちょっとのタレを煮詰め、チキンカツを熱いうちに絡めてできあがり。



胸肉でヘルシーかと思いつつ揚げてから更にタレ絡めてるから相殺

でもなかなか美味しそうでしょ




厚揚げの醤油麹チーズ焼きは、ブロ友ふぇれちゃんのレシピ


作るのは２回目だけど、自分で食べるのは初めてなので楽しみだわ～




ふぇれちゃんの、他にもアイディア満載お弁当はこちら


ふぇれちゃん、いつもありがとう





本日の調理時間：４５分








一昨日の夜、金柑のマーマレードを作りました


職場で、それはそれは立派な金柑(２L！)をたくさんいただいたのだけど、


そのままだとみんな食べずにいてもったいないから・・・ということで



コトコト煮込んでジャムにしましたよ



 



皮ごと食べられるものだから、面倒な手間なくマーマレードができてgoodです




たくさん出来たので人数分に小分けして、おまけでちぎりパンも




 


みんなで美味しく食べてくれるといいな




ではでは、これ持って仕事行ってきまーす





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