リベンジ☆サバサンド ～温＆冷～

おはようございます


今日のお弁当はサバサンドです


思い返せば先週の土曜日、初めてサバサンドを作りました(歴史浅)


その時のサバサンドはこちら



その日のブログで『サバサンドがイマイチだった・・・』と書いたのですが、


敗因をリベンジするべく作ったのが今日のお弁当

後日、仲良しのふぇれんじゃーちゃんがナント！

職場の方に聞いたというサバサンド情報を教えてくれたので


そのアドバイスも参考に作ってみました




鯖は『脂、のってます』と書いてあったノルウェーサバ(前はゴマサバ)の塩サバ

オニオンスライスをフレンチドレッシングでマリネしたものをサンド

レモンをたっぷり絞る




こんなかんじ


で、前回考察したポイントの『温かいうちに食べる』というところも押さえるべく、


出来上がったものをひと切れすぐに4いただきました





結果・・・






とっても美味しかったデス






サバの脂がパンに染み込んだ美味しさが、今回はちゃんと味わえました


あと、レモンはかなり重要だと思います！たっぷりで




あとは、今日のお昼に冷めたものを食べて比べてみたいと思います






貴重な情報をくれたふぇれちゃん、ノルウェーサバを教えてくれたゴロさん、


そして懲りずに今回もサバサンド記事を読んでくれたブロ友さん、


ありがとう(≧∇≦)




お昼を楽しみに、仕事頑張れるぞ～





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