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豚バラ団子の彩り甘酢あん弁当&朝起きたら・・・

おはようございます
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未だにクリスマスのシュトーレンが食べ終わらず、毎朝少しずつ食べています
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こうなったら、目指せ来年のクリスマスだな
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今日のお弁当は、


豚バラ団子の彩り甘酢あん弁当
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豚バラ団子の彩り甘酢あん

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だし巻き卵

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大和芋の磯辺揚げ

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スナップエンドウのダシダナムル

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さつまいもの塩メープルバター

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フードポットに豆腐とわかめのお味噌汁




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豚バラ団子の彩り甘酢あん
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豚バラ薄切りに塩こしょう、酒で下味をつけ、一枚をくるくる丸めてお団子にする。

お肉に片栗粉をまぶして揚げ、いったん取り出しておく。

人参、ピーマン、玉ねぎをそれぞれみじん切りにして炒め、酢+ケチャップ+砂糖+醤油+鶏ガラスープの甘酢を入れて、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

お肉を甘酢あんにもどして絡めて出来上がり。



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大和芋の磯辺揚げ
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大和芋をすりおろし、塩とみりんで味付け。

すりおろした芋を韓国海苔で巻き、きつね色になるまで揚げる。


おつまみに良さそうなメニューだねぇ

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もちっとしていて美味しいよ
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本日の調理時間:40分




昨日、またまた旦那さんは泊まりでお仕事だったんだけど、


夜中にメールが入っていて、


『今から一旦帰ってまた戻るね。』

『鮃を置いておいたから。』


とのこと

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朝起きたら・・・・



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閃めいた・・・・・じゃなかった、




鮃いた~~

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どうやら、旦那さんの職場の同僚が釣ってきてくれたらしいです

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しかし・・・・この子はどうやって捌いたらよろしいのか

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全くわかりません。。


どうしていいか分からないので、、





鮃を使ったダジャレを募集します(何で!)





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by dilutecalico | 2012-12-28 07:29 | お弁当

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