2012年 12月 01日
うどんのモダン焼き弁当
今日は土曜日だからか仕事もけっこう忙しく・・・
こんな時間になってしまいました
いつものように旦那さんとあーちゃんがお留守番をしてくれて、あーちゃんの咳がまた出てきたので
病院に連れて行ってもらっていたのですが、
旦那さん曰く
『今日は1分診察じゃなかった、15秒診察!!』だそうですよ
早くないか~?!
ま、あーちゃん元気は元気そうなので安心だけどね
今日のお弁当は、
うどんのモダン焼き弁当
冷凍うどんを茹でて水を切り、同じ鍋でお好みソースをからめて炒めておく。
小麦粉+水+粉末だし+長芋のすりおろしで生地を作る。
フライパンに生地を丸くのばし、千切りキャベツをたっぷりのせ、その上に豚肉をのせる。
生地が焼けたらひっくり返し、キャベツと豚肉に火が通るまで焼く。
フライパンの端によせて焼きながら、あいた所に卵を割り、箸でわりほぐす。
卵の上に炒めておいたうどんをのせ、さらに端に寄せておいた生地をえいやっとのせる。
全てをひっくり返して少し焼いたら、上にお好みソース&マヨ塗ってできあがり。
本日の調理時間:30分
なんか粉モノが食べたかったので、焼きそばないけどモダン焼きにしてみました
あまりにもシンプルだったので、ピックを立ててちょっと楽しげにしてみた
焼きうどんとお好み焼きがどっちも食べたい時にいかが
今旦那さん髪を切りに行っております
帰ってきたらクリスマスツリー出そう~
ではでは、遅くなりましたが皆さまよい週末を~
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by dilutecalico
| 2012-12-01 17:03
| お弁当