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うどんのモダン焼き弁当

こんにちは
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今日は土曜日だからか仕事もけっこう忙しく・・・

こんな時間になってしまいました
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いつものように旦那さんとあーちゃんがお留守番をしてくれて、あーちゃんの咳がまた出てきたので

病院に連れて行ってもらっていたのですが、

旦那さん曰く

『今日は1分診察じゃなかった、15秒診察!!』だそうですよ
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早くないか~?!

ま、あーちゃん元気は元気そうなので安心だけどね
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今日のお弁当は、

うどんのモダン焼き弁当
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うどんのモダン焼き

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ゆでアスパラ

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お花ウインナー

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大学芋



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うどんのモダン焼き
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冷凍うどんを茹でて水を切り、同じ鍋でお好みソースをからめて炒めておく。

小麦粉+水+粉末だし+長芋のすりおろしで生地を作る。

フライパンに生地を丸くのばし、千切りキャベツをたっぷりのせ、その上に豚肉をのせる。

生地が焼けたらひっくり返し、キャベツと豚肉に火が通るまで焼く。

フライパンの端によせて焼きながら、あいた所に卵を割り、箸でわりほぐす。

卵の上に炒めておいたうどんをのせ、さらに端に寄せておいた生地をえいやっとのせる。

全てをひっくり返して少し焼いたら、上にお好みソース&マヨ塗ってできあがり。
 


本日の調理時間:30分



なんか粉モノが食べたかったので、焼きそばないけどモダン焼きにしてみました
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あまりにもシンプルだったので、ピックを立ててちょっと楽しげにしてみた
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焼きうどんとお好み焼きがどっちも食べたい時にいかが
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今旦那さん髪を切りに行っております
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帰ってきたらクリスマスツリー出そう~
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ではでは、遅くなりましたが皆さまよい週末を~
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by dilutecalico | 2012-12-01 17:03 | お弁当

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