天丼弁当

こんにちは
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今朝、久々にティッシュを洗濯するという残念なことをやらかしました
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犯人は8割方私の気がするんだけど、、、確信持てなくて、

洗濯物を一緒に干しながら、旦那さんが

『う~ん、俺かな?俺が入れちゃった気がするな・・・ごめんね』

と言ってるのを、あえて強く否定しなかった私を許して
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さてさて
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(ひどいな!!)今日のお弁当は、

天丼弁当
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天丼(海老、舞茸、南瓜、さつまいも、こどもピーマン、インゲン、竹輪)

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五目豆





昨日のうちに具材の下ごしらえして、朝は衣をつけて揚げただけ。

天丼のたれも昨日に準備しておきました
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たれは、濃いめの出汁+煮切ったみりん+醤油+砂糖 を煮詰めてとろりとさせたもの。

今までは天丼弁当に天つゆを添えていたのだけど、この甘辛いタレをかけると一気に美味しくなるので、最近はこれです。

正直、買ってきた天ぷらとご飯とこのタレがあれば全然よいかも(笑)
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あ、でも天ぷらもね、今日は海老を『花揚げ』にすることに全力を尽くしてみたのよ。

天ぷらそばとか、天丼のえび天って普通の天ぷらと揚げ方が違うって知ったのはつい最近のこと
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この、衣多めの大きな天ぷらをお家で作りたいなと思って調べてみました。


海老に衣をつけて揚げ油に入れた後、さらに上に衣を散らして纏わせる・・・と書いてあったのでとりあえずその通りにしてみたよ。


え?いたって普通のえび天にしか見えないって?

ですよね
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(むしろ普通以下か?)


まだまだ修行が必要そうです
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こちらは私のお弁当。

ごはんには梅ゴマ塩。




あ、並べた写真撮り忘れた
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先日、猫のトイレを掃除していたら、

トイレシートに浸みたおしっこが光ってたんです、それはもうキラキラと
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おしっこに結晶が出るとキラキラするので、おそらくそれかと。。

これが原因で膀胱炎になってはこれ大変と、尿検査をすることになったのですが・・・

今朝、やっとの思いでとれた貴重な尿を、家に忘れて出発してしまいました
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早く検査しないと・・・
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引っ越しのストレスかなぁ
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ちゃんと気をつけてあげないとですね
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by dilutecalico | 2012-09-07 16:12 | お弁当

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