ミートローフ弁当


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今日のお弁当

ミートローフ
にんじんグラッセ
アスパラ
紫キャベツのコールスロー
かぶと揚げ
豆ごはん








昨日ミートローフを作ったので、お弁当に入れました♪



うずらの卵と枝豆入り~。




かぶと揚げは、昨日の残り(笑)









昨日はこどもの日だったので、お夕飯はあーちゃんの大好きなハンバーグにしました(≧▽≦)



一応ケーキも作ってみたけど・・・



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なんか変にリアル・・・うろこの立体感が良くなかったか



『ねぇ、なんか気持ち悪くない??このこいのぼり・・・』と聞くと



『え~??気持ち悪くないよ~!だいじょぶだいじょぶ』



と言ってくれるやさしいあーちゃんなのでした( ̄▽ ̄)






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by dilutecalico | 2015-05-06 07:57 | お弁当(お肉のおかず) | Comments(0)

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今日のお弁当

ハンバーグ
ブロッコリー
コンソメポテト(インカのめざめ)
にんじんグラッセ
ゆで卵
プチトマト











自家製冷食のハンバーグを使って、簡単なお弁当でした♪



インカのめざめ、あまーくて美味しすぎる(≧▽≦)





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昨日は、職場のみんなとたけのこ狩りに行ってきました♬



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かごしょって、クワ持って、山登ってきました!




終わってから全員が言った言葉は




『たけのこ堀りナメてたわ・・・』





大きくて良いタケノコは、かなり深く埋まっているため



掘り出すのにも一苦労(≧◇≦)






それでも、ひとつ2.5キロもある巨大タケノコを掘って大満足でした♪









タケノコ狩りをしたところで、楽々な下処理方法教えてもらったので載せます(*^^*)




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まずはタケノコの皮をむく。生のままですよ~。(右のはまだむいてないもの)




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煮物などに使いやすい大きさに切って、鍋にどんどん入れていく。


タケノコご飯とか、味噌汁に使うだけならもっと小さく切ってOKです。



天ぷらにしたかったので大きめに切りました。





鍋にたっぷり水を入れて、火にかけ、あくが出たらすくう。




沸騰してから20分ゆでます(薄くスライスしたものは5分くらいで良いそうです)。





ゆであがったらザルにあげ、水にさらしたらできあがり。







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1~2日以内に使う分は、水に浸けたまま冷蔵庫へ。








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すぐに使わないなら、水を切って砂糖をまぶし、砂糖が溶けたら冷凍庫へ。











この方法ならゆで時間がかからないので、気軽にできますね(●^o^●)





昨日は計4キロのタケノコを持ち帰ってきたので、


ストックがたくさんたくさんできました!!




今日はタケノコご飯だな~☆











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by dilutecalico | 2015-04-29 08:37 | お弁当(お肉のおかず) | Comments(0)

肉団子の甘酢あん弁当


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今日のお弁当



肉団子の甘酢あん
玉子焼き
椎茸のツナマヨ焼き
スナップエンドウとウインナ炒め
プチトマト










朝から頑張って肉種なぞ捏ねてしまった(-ω-)


甘酢あんはケチャップ入り♪









仕切りもレタスがなくて水菜だし・・・



色々物資不足なお給料日前でした(笑)









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昨日は朝からあーちゃんの足痛い騒動で大変。。



幼稚園、保育園、パン教室をお休みし、病院へ行きました。






なんかすごい大げさに痛そうだけど、赤くも何もなっていない右足・・・






『うーーーーん、右足のほうがほんの少し腫れてる・・・・かな?ねぇ??』



と、隣にいた看護師さんに同意を求める先生・・・|д゚)





とりあえず湿布貼っときましょうってことで、一日湿布貼ってたら



今朝にはスタスタ歩けるようになっていました!





よかったよかった(≧▽≦)







夕方、幼稚園の先生が心配して電話をしてくださいました。



『○○くんがいないと、給食おかわりする子がいなくて寂しいです~。。』





でた、おかわり星人(笑)




大丈夫ですよ、先生。



月曜日には、ちゃっかりおかわりするでしょうから(・´з`・)








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by dilutecalico | 2015-04-25 08:06 | お弁当(お肉のおかず) | Comments(0)

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今日のお弁当

茄子と蓮根の挟み焼き
玉子焼き
ごぼうのバルサミコきんぴら
ピーマンじゃこ炒め
プチトマト







米茄子と蓮根を使って挟み焼き*


味つけは、すきやきのタレで簡単にしました(*^^*)








ごぼうのバルサミコきんぴらは、初めて作ったんだけど・・・


酸味がきいていてなかなか美味しかったです♪





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昨日は、車でちょっと大きな公園に行って


お友達と子どもちゃんで遊んできました♬



お兄ちゃんはあーちゃんと同い年、弟はあいちゃんと同い年。



あーちゃんは、男の子同士すぐ意気投合していっぱい遊んでたよ(≧▽≦)






ママたちもたくさんおしゃべりできて楽しかった~♡


貴重な『旦那さんが土日休みじゃない』仲間だし(*´з`)


また遊ぼうね~ってお約束してきました♬




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しゃぼん玉で遊ぶメルヘン男子ふたり♡







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by dilutecalico | 2015-04-19 08:17 | お弁当(お肉のおかず) | Comments(0)

ミートローフ弁当

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今日のお弁当


ミートローフ
ブロッコリー
かぼちゃサラダ
米茄子のバルサミコステーキ
プチトマト







昨日のうちに作っておいたミートローフ。

豆がたっぷり入っていて、食べ応え十分♪


たまにはハンバーグじゃなくてミートローフもいいな(≧▽≦)








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昨日は、あいちゃん初登園でしたが


最初のうちは泣いたものの、後半30分はおんぶで寝てくれたそうです。





今日も1時間だけ、慣らし保育!


がんばれ~あいちゃん(≧◇≦)








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by dilutecalico | 2015-04-07 08:06 | お弁当(お肉のおかず) | Comments(0)

ハンバーグ弁当

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今日のお弁当

ハンバーグ
にんじんグラッセ
揚げ玉と小葱の玉子焼き
プチトマトとチーズのサラダ






ハンバーグは、昨日のお夕飯からの取り置きおかずです。


こちらのレシピで作ったのですが・・・


Cpicon 元ステーキ職人直伝!ハンバーグの黄金比率 by しるびー1978


すっごく美味しくできて♡

旦那さんも絶賛してくれました!





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今日は雪が降るみたいですね~。

まだ降っていないので、あーちゃん保育園行けるかな??



皆さまお出かけの際は暖かくしてね(*^^*)






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by dilutecalico | 2015-02-05 07:57 | お弁当(お肉のおかず) | Comments(0)

3色丼弁当


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 今日のお弁当

3色丼





はい、寝坊弁当(´Д⊂ヽ







お口直しに、昨日の美味しいご飯の写真を・・・



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お作り。


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めっちゃ美味しいお肉のしゃぶしゃぶ。



お腹がはちきれそうなほど食べました(*´з`)




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旦那さん、あーちゃんありがとう!







ではでは、このへんで。


また寝坊弁当載せますよ~



ほい


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by dilutecalico | 2014-12-23 08:39 | お弁当(丼もの・ごはんもの) | Comments(0)

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今日のお弁当

厚揚げのカレー炒め
生ハムチーズの玉子焼き
彩り焼き野菜







厚揚げのカレー炒めは、合いびき肉と厚揚げを炒めて

刻んだカレールーとケチャップ、中濃ソースで味付けしたおかずです

茄子を入れるともっと美味しい!

でも茄子がなかった(^-^;






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今日もあーちゃん保育園お休み~。

何して遊ぼうかなぁ??







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by dilutecalico | 2014-12-11 08:00 | お弁当(お肉のおかず) | Comments(0)

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今日のお弁当

ジャンボ揚げ餃子
玉子焼き
さやえんどうとパプリカのエスニック和え
さつまいもの蜂蜜レモン煮








昨日の晩ご飯は焼き餃子

皮がもちもちの餃子が食べたくて、

ホームベーカリーで皮を作りました。



強力粉75g+薄力粉75g+塩小さじ1に、

熱湯65ccを入れて、うどんコースで。



おっきい餃子が20個分できました(*^^*)



包んで取り分けておいて、今朝は揚げるだけ♪



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by dilutecalico | 2014-12-07 08:08 | お弁当(お肉のおかず) | Comments(0)

毎日のお弁当の記録