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鮭と大葉の混ぜ寿司弁当

おはようございます
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今日は全国的にかなり暖かくなる予報ですね
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天気も良いし嬉しいなぁ
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あーちゃんは昨日微熱があったんだけどすっごく元気で、


もちろんご飯もモリモリ食べて、


新しく届いたこどもちゃれんじのおもちゃで遊びまくってました
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今日のお弁当は、


鮭と大葉の混ぜ寿司弁当
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鮭と大葉の混ぜ寿司


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カレー春巻き


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カニと大根のサラダ


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卯の花の海苔巻き


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カニカマとキュウリの海苔巻き


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かぼちゃ煮


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インゲンとパプリカのレモン醤油






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鮭と大葉の混ぜ寿司
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酢飯を作り、焼いてほぐした塩鮭とごまを混ぜる。冷めたら千切りにした大葉を混ぜてできあがり。


今日は、これを更に薄焼き卵で巻き寿司にしました。




カレー春巻きは以前に作って冷凍しておいたものです。


よく見たら巻き巻きしてるものが多いなぁ・・・
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気づいたらくるくるおかずばっかりになってる事、ありませんか
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本日の調理時間:40分






昨日また、とっても嬉しいことにブロ友のピヨママさんがちぎりパン作ってくれましたぁ
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本当にありがとう
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うれちー
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そして昨日また私が焼いたのは、


味噌スイートブール。

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前と同じパン生地を16個に分割して並べて2次発酵した後、


味噌風味のケーキ生地を絞り出して焼きました。




大好きな下北沢のアン○リカの味噌パンをイメージして作りましたよ~
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全体図がないのは・・・・色々想像してください
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甘しょっぱい味がクセになる
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美味しかったです
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ではでは、一週間の折り返し地点
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今日も頑張りましょう~
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by dilutecalico | 2013-02-28 08:19 | お弁当 | Comments(0)

ポテトコロッケ弁当

おはようございます
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朝から、雨とも霙ともつかないものが降っています
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さ、寒い・・・
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今日は、あーちゃんほんのちょっとお熱が高かったので登園できず
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本人めちゃくちゃ元気です
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お休みとわかった途端、ヒャッホーって遊び始めました
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もうすでに、私達の言ってることがよくわかってらっしゃる
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今日のお弁当は、



ポテトコロッケ弁当
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ポテトコロッケ


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ゆで卵


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アスパラベーコン


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厚揚げと舞茸の甘辛炒め


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ほっけみりん漬け(セブンプレミアム)


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☆にんじん





昨日のうちにたくさんポテトコロッケを作っておいたので、朝は揚げただけです
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玉ねぎと合いびき肉を甘辛く味付けしてジャガイモに混ぜたので、ソースなしでもいけます
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個人的にはこれに更にソースをかけるのが好きだけど
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さりげなくりんご型
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本日の調理時間:45分






嬉しいことに、ブロ友アンジーさんgomakoちゃんもちぎりパンを作ってくれました
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gomako探偵には私のちぎりパンを焼いた回数までバレていましたね
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でも、もうすでに絶対アンジーさんの方が回数焼いてると思うわ
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みんなのアレンジも真似っこして、また焼こう~
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ありがとう
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おまけ。


あーちゃんの保育園グッズを作るつもりで刺繍枠を出したら・・・・



脱線してこんなん作ってしまった
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しかもけっこうな時間を割いて・・・・・バカバカ゜・゜*・(゜O゜(☆○=(`◇´*)o



真面目にやらなきゃ・・・間に合わない~
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今日はちゃんと作り始めよう
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by dilutecalico | 2013-02-27 08:50 | お弁当 | Comments(0)

おはようございます

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今日は旦那さんがお休み(のはず・・・)なので、私のお弁当だけです

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と書いたけど、旦那さん帰ってきたのは私が寝たあとの深夜

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お休みじゃなかったらどうしよ

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まいっか。今日のお弁当は、


蓮根のあられはさみ揚げ弁当

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蓮根のあられはさみ揚げ


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だし巻き卵


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かぼちゃの塩麹煮


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インゲンの梅ドレ和え


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卯の花


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厚揚げの醤油麹チーズ焼き




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蓮根のあられはさみ揚げ
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たらのすり身に醤油麹とシソのせん切りを混ぜ、蓮根でサンドする。


蓮根の面には片栗粉、側面にぶぶあられをつけて揚げてできあがり。



厚揚げの醤油麹チーズ焼きは、ブロ友ふぇれんじゃーちゃんのレシピ

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おつまみにもいいお味らしいよ~

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ふぇれちゃんいつもありがとう

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体大丈夫かな?お大事にしてね
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本日の調理時間:45分






今日の朝ごはんはこれ食べます

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ayaさんが教えてくれた桜スイーツ、


ミスドの桜オールドファッション

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ayaさんありがと~
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ついでに生ポンデリングも

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よりもちもちなの?どうなの?!(きっと10分後にわかるよ)


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今、旦那さんが今日急遽出勤になったことが判明しましたが

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お弁当争奪戦だ~

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なんてね
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ではでは、皆さま今日もよい一日を

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by dilutecalico | 2013-02-26 07:04 | お弁当 | Comments(0)

桜鶏ハムとおいなり弁当

おはようございます
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最近夜中によく目覚めるあーちゃん
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幸い起きてもすぐ寝てくれるのでいいのですが、、


それでもちゃっかり5時半には起きてハイテンションなのでビックリです
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パパママはこんなに眠いのにぃ
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保育園でお昼寝いっぱいしてるから大丈夫なのかな
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今日のお弁当は、


桜鶏ハムとおいなり弁当
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桜鶏ハム


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揚げシュウマイのチリマヨ


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ゴマ入り卵焼き


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豆苗とカニカマのダシダナムル


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マカロニサラダ


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紫イモのお花


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おいなりさん


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フードポットにお麩の味噌汁





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桜鶏ハム
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鶏胸肉の皮を取り除いて観音開きにし、塩麹と桜の葉の塩漬けを揉み込み2日間冷蔵庫で漬け込む。


鶏肉の表面を軽く拭いてくるくる巻き、ラップでギューッと巻く。


15分茹でたら、お湯に入れたまま冷まして出来上がり。



桜の香りが春らしいです
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揚げシュウマイのチリマヨ
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シュウマイを揚げ焼きにし、スイートチリソースとマヨを混ぜたソースに絡めるだけ~。






本日の調理時間:45分








昨日、またまたちぎりパン焼きましたよ
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シナモンロールのちぎりパン。


生地を伸ばしてシナモンシュガーとレーズン、くるみを散らして巻き巻きしました。


焼きあがって冷めたらアイシング

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そして・・・


ayaさんちゃんめいさんがちぎりパン作ってくれました

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ありがとう~
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ピヨママさん、gomakoちゃん、アンジーさん
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作ったらぜひぜひ見せてくださいなぁ
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みんなでちぎラーになりませんか

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by dilutecalico | 2013-02-25 08:09 | お弁当 | Comments(0)

おはようございます
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昨日は夜ご飯にお寿司を食べに行ってきました
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久々だったので嬉しくてたくさん食べたらまだちょっと満腹感が(どんだけ!)
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あーちゃんも、あら汁と納豆巻きと玉子にぎり、デザートまで満喫していました
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今日、私はまたプチ断食しよ・・・
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今日のお弁当は、



2つのフライ弁当
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カキフライ


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エビフライ


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グリーンピース入り卵焼き


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人参マリネ


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竹輪のシソチーズくるくる


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お花ハム


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アスパラとラディッシュの胡麻和え






昨日食べ過ぎたためお弁当のおかずが全然思い浮かばず
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揚げるだけの簡単フライがメインになっちゃいました
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本日の調理時間:40分








昨日、gomakoちゃんがちぎりパンのレシピ教えてってコメくれたので
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簡単にですが載せます
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生地はククパのこちらのレシピで作らせてもらいました
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基本の菓子パン生地 by ゆきらいん



HBで1次発酵までしたら、16等分して丸め、15分ベンチタイム。



20×20センチのスクエア型に並べて、35℃で35分2次発酵。


発酵が終わったら照りたまか牛乳を表面に塗って、190℃で16分焼く。



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こんな感じでした
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gomakoちゃん、わかりづらかったらごめんね
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今日もまた焼こうと思います
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何入れようかなぁ
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ではでは、皆さまよい一日を~
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by dilutecalico | 2013-02-24 08:56 | お弁当 | Comments(0)

ちぎりパンサンド弁当

おはようございます
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昨日の記事に、桜スイーツを教えてくれてありがとうございました
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さっそくチェックします
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まずは今日ayaさんのミスドを見に行って・・・


今度お出かけしたらねんりん家のバウムも見てくるね、ゴロさん
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まだまだ情報ある方いたらくださいなぁ~
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お弁当の前に、、



昨日またちぎりパンを焼きました
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今回は、前と同じ生地で丸めて並べました。


何もかけなくてもほんのり甘い生地です

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そして、このちぎりパンからの・・・・・




ちぎりパンサンド

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ちぎりパンサンド(ハムチーズ、照り焼きチキン、たまご)


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大学芋




ちゃんとちぎって食べれるよ~

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ひさびさのパン弁当、楽しみ

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本日の調理時間:30分





今日は、仕事終わったら旦那さんとあーちゃんとお買い物

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お友達の誕生日プレゼントを探しに行ってきます

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その後はお寿司食べに行くんだ~

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←玉子かい



ではでは、今日も素敵な一日を

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お仕事の方も、一緒に頑張りましょ~

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by dilutecalico | 2013-02-23 06:57 | お弁当 | Comments(0)

豚コチュ唐揚げ弁当

おはようございます
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朝、ごみ捨てをしようとリビングのゴミ箱をひっくり返したら、


中から私の前のケータイがでてきました
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最近何でもポイポイするあーちゃんの仕業に違いない
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リビングにあった爪切りやら印鑑やら、いろんなものが最近なくなってるんですけど
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ねぇ、断捨離あーちゃん。。





今日のお弁当は、



豚コチュ唐揚げ弁当
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豚コチュ唐揚げ


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カニカマ入りだし巻き卵


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豆苗と竹輪のダシダナムル


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大根のゆかり漬け


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グリーンピースの甘煮


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ウインナー


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フードポットにほうれん草と豆腐の中華スープ







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豚コチュ唐揚げ
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豚の切り落としを、醤油麹+コチュジャン+酒+はちみつ+にんにくで一晩漬けこむ。


小麦粉+片栗粉の衣をつけて揚げてできあがり。



鶏の唐揚げとはまた違う、ジュワッと旨みが出てくる感じが美味しいです
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グリーンピースの甘煮
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グリーンピースをさやから出し、ひたひた位の水を沸騰させた中に入れる。


砂糖+塩ちょっと+みりんを加え、5分煮たら氷水で鍋底を冷やしてできあがり。


朝作ったけど、ほんとは一晩漬けておいたほうが美味しいと思われます
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本日の調理時間:50分







ちょっとずつ暖かくなり、春が近づいてきましたね
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春は一番好きな季節なんです。


何かが始まるワクワク感、新しい環境でのドキドキ・・・


そんな思い出が春の香りとともに懐かしく蘇ってくるからかな
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あとは、春になるといろいろなところに出回る『桜スイーツ』
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これが楽しみで(結局食べ物かい
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)


スーパーのパンコーナー、コンビニのスイーツコーナーとかで、


ついつい桜スイーツを探してしまいます
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スタバの桜マカロン美味しかったなぁ
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桜ドリンクも出ているそうで、早く飲みに行かなきゃ!




おすすめの桜スイーツあったらぜひぜひ教えてください
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本気で探しに行っちゃうよ
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by dilutecalico | 2013-02-22 08:14 | お弁当 | Comments(0)

おはようございます
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昨日歯医者行ったら、『今日で治療終わりです。』って言われた~わーい
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毎回、『もう2度と行かないようにしてやる・・・』と心に誓う瞬間
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定期チェックは大事ですよね
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今日のお弁当は、



エビチリ春巻き弁当
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エビチリ春巻き(スイチリ別添え)


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明太子入りだし巻き卵


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ハム巻きゆかり大根


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白滝の明太子炒め


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ほうれん草の梅おかか和え


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ウインナー、ラディッシュ


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フードポットに豆腐のお味噌汁






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エビチリ春巻き
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えびしんじょすり身(生協の)を春巻きの皮で細長く包み、揚げるだけ。


スイートチリソース後がけして、エビチリ的な味を想像してみました
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エビチリが入ってるんじゃなくてごめんなちゃい。。





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ハム巻きゆかり大根
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大根は薄切りにして、酢+砂糖+塩+ゆかりの甘酢に漬けておく。


ハムでくるくるしてできあがり。






昨日冷蔵庫を開けたら食材がほとんどなくて
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焦った~。。


なんとか冷凍してあった海老しんじょを出して、一品。何とかなりました
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本日の調理時間:35分






昨日は、朝一で行った歯医者さんが15分で終了したので、


近くのショッピングモール行って駅前行って、


ちょこちょこと色んなものを買いました
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で、前から欲しかったスクエア型も買ったので


早速ちぎりパンを焼きましたよ~
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ちょっと大きさがまちまちですが・・・


菓子パン生地にグラニュー糖を巻き込み、断面を上にして並べて焼き、


焼き上がりに溶かしバターとグラニュー糖を振りました
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ほわっほわでバターがじゅんわり、グラニュー糖がしゃりしゃり美味しかったです
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しばらくの間、ちぎりパンを焼き続けそう
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by dilutecalico | 2013-02-21 08:03 | ブログ | Comments(0)

八角風味の鶏手羽煮弁当

おはようございます
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昨日は仕事中に粉雪がチラチラ・・・
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すぐに止んでしまったけど、止んだあとの帰り道も寒かった~
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今日は少し暖かいです
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これから自転車で歯医者へ行くので暖かいと嬉しい
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今日のお弁当は、


八角風味の鶏手羽煮弁当
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八角風味の鶏手羽煮(新じゃが、卵も)


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ヤンニョム厚揚げ


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いんげんと人参の胡麻和え


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ラディッシュ



鶏手羽煮は、雑誌に載ってたレシピで。


八角と醤油、はちみつ、酒で煮ています

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昨日のうちに煮ておきました。



ヤンニョム厚揚げは定番おかず。味付けは、コチュジャン+砂糖+醤油+にんにくちょっと。




本日の調理時間:30分







昨日は、仕事が終わってから『コメダ珈琲店』でお茶しました

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行ったのは15時半

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旦那さんも私もお昼食べたあとだけど、何か甘いもの食べたいねってことで


シロノワール

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旦那さんはクリームソーダも。


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すっごい大きいんだよね~これ

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ソフトかぶってるし

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食べ終わったら寒くなった

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でも、やっぱり美味しいシロノワール

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癒されました
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よし、今日もまた歯医者さん頑張ってきます

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今度の先生はなかなか面白い人だった

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by dilutecalico | 2013-02-20 08:19 | お弁当 | Comments(0)

豚のはちみそ漬け弁当

おはようございます
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メンテナンス中なので今日はスマホから
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旦那さんお休みなので、私のお弁当だけです
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今日のお弁当は、



豚のはちみそ漬け弁当
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豚のはちみそ漬け

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出し巻き卵

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ほうれん草のピーナッツ和え

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白滝の明太子炒め

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ちくわのシソチーズ

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ウインナー、うさぎ人参

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帆立の甘辛煮






豚のはちみそ漬けは、豚ロース肉を蜂蜜+味噌+にんにくに一晩漬けて焼いただけ。

アンジーさん、久々にはちみそメニューしたよぉ
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あとは詳しく書くほどもない簡単おかずたち
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最近凝ったおかずを作ってないなぁ…ワンパターンに悩む(/TДT)/


本日の調理時間:25分




今朝のあーちゃん
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ロペ見過ぎ(笑)



注)TVは離れてみましょう
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ではでは、仕事行ってきまーす
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by dilutecalico | 2013-02-19 06:32 | お弁当 | Comments(0)

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