おはようございます
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昨夜は、21時から鮃を捌き始めてどうにか捌き終わったのが22時
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5枚おろしって初めて聞きましたけど・・・・(T▽T;)


でも、お刺身&エンガワもとっても美味しくいただきました
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さてさて、今日は今年最後のお弁当、


天むす弁当
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天むす

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ゴマ入り卵焼き

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里芋のコロッケ

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アスパラベーコン巻き

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お花にんじん



天むすの小えび天は冷凍のものなので超簡単です

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詰め方雑だよね

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里芋のコロッケは、多めに作って冷凍しておいたもの。


年末に向けて冷蔵庫の整理もしていたので、食材もあんまりなく簡単弁当になっちゃった

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本日の調理時間:40分





我が家は、私が今日から6連休、旦那さんは31日から4連休です

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私とあーちゃんは今日から実家に帰るので、お弁当は今日で

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今年も、何とかお弁当作り頑張れました

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ここで知り合ったお友達と、コメントしあったり、プレゼントをいただいたり、

実際に会って仲良くなれたお友達もいて本当に楽しかったです

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旦那さんや職場の方も、ブログを見てくれたりしてるみたいで、


これも頑張れた理由のひとつでした
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来年も、蓋を開けた時に笑顔になれるようなお弁当を

楽しみながら作っていけたらいいな
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皆さん本当にありがとうございます
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年始までは実家にいるので、たぶんブログの更新はできないかと思います~
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ではでは、今年一年本当にお世話になりました
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良いお年を
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by dilutecalico | 2012-12-29 08:29 | お弁当 | Comments(0)

おはようございます
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未だにクリスマスのシュトーレンが食べ終わらず、毎朝少しずつ食べています
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こうなったら、目指せ来年のクリスマスだな
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今日のお弁当は、


豚バラ団子の彩り甘酢あん弁当
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豚バラ団子の彩り甘酢あん

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だし巻き卵

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大和芋の磯辺揚げ

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スナップエンドウのダシダナムル

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さつまいもの塩メープルバター

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フードポットに豆腐とわかめのお味噌汁




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豚バラ団子の彩り甘酢あん
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豚バラ薄切りに塩こしょう、酒で下味をつけ、一枚をくるくる丸めてお団子にする。

お肉に片栗粉をまぶして揚げ、いったん取り出しておく。

人参、ピーマン、玉ねぎをそれぞれみじん切りにして炒め、酢+ケチャップ+砂糖+醤油+鶏ガラスープの甘酢を入れて、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

お肉を甘酢あんにもどして絡めて出来上がり。



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大和芋の磯辺揚げ
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大和芋をすりおろし、塩とみりんで味付け。

すりおろした芋を韓国海苔で巻き、きつね色になるまで揚げる。


おつまみに良さそうなメニューだねぇ

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もちっとしていて美味しいよ
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本日の調理時間:40分




昨日、またまた旦那さんは泊まりでお仕事だったんだけど、


夜中にメールが入っていて、


『今から一旦帰ってまた戻るね。』

『鮃を置いておいたから。』


とのこと

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朝起きたら・・・・



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閃めいた・・・・・じゃなかった、




鮃いた~~

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どうやら、旦那さんの職場の同僚が釣ってきてくれたらしいです

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しかし・・・・この子はどうやって捌いたらよろしいのか

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全くわかりません。。


どうしていいか分からないので、、





鮃を使ったダジャレを募集します(何で!)





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by dilutecalico | 2012-12-28 07:29 | お弁当 | Comments(0)

おはようございます
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今日はまた一段と寒いようで・・・


ついにエアコンに加え、床暖房もつけてしまいました
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さて、クリスマスも終わりいよいよ年の瀬ですね
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我が家のお弁当も明後日で今年は終了です
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今日のお弁当は、


ボールオムライス&スコッチエッグ弁当
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ボールオムライス

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スコッチエッグ

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にんじんとくるみのサラダ

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えび塩ポテト

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ロマネスコ

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フードポットにベーコンとキャベツのスープ




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ボールオムライス
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ひき肉入りケチャップライスを作り、ボール型に丸める。

薄焼き卵を帯状に切り、周りに巻いて出来上がり。


あーちゃんも手づかみで食べれるようにボール型にしました

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スコッチエッグ
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ひき肉に塩コショウ、炒め玉ねぎを入れてよーく練り、うずらの卵を包んで丸く整形する。

卵の周りの空気をよく抜いて、小麦粉+水の衣→パン粉の順に付けて揚げる。


卵の周りの空気抜きをしないと破裂するらしいデス

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にんじんとくるみのサラダは前と同じレシピ。今日はピーラーにんじんで作りました

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ふりふりポテトは、昨日お出かけで買ってきた『えび塩』で

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本日の調理時間:50分






昨日は、スカイツリー&ソラマチに遊びに行ってきました

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平日なのに、スカイツリーにのぼる人々の行列がものすごかった
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どうやら強風の影響でエレベーターが徐行していたのも原因のようです
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上からの風景はやはり壮観でした

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また行きたいけど、しばらく行列はいいかな
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もちろんコレも買ってきましたよ~

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限定バージョンの東京ばな奈

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職場へのお土産です
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余ったら食べよ・・・(笑)

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昨日は皆様のところに全くお邪魔できずごめんなさい

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コメ返もまだでごめんなさい~
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今日はお邪魔できると思います

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by dilutecalico | 2012-12-27 08:09 | お弁当 | Comments(0)

X'masリースのお弁当

おはようございます
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いきなりですが


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メリークリスマス
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皆さんのおうちにもサンタさんが来たかな??




今日のお弁当は、


X'masリースのお弁当
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何とか頑張りました

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メインは、鶏のカレー照り焼きです

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リース分かりづらいよ(‾□‾;)


卵が☆になっていることなど誰も気づかないよ

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本日の調理時間:50分





昨日は旦那さんの帰りが遅くなりそうだったので、

ちょっとしたクリスマスメニューを作ってあーちゃんと2人で食べました

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ローストチキンと、なすトマトのパスタと、さつまいものスープにポテトサラダ・・・


これまたかなり食べてくれたあーちゃんは、


食後、自分のポンポコポンのお腹を不思議そうに見つめていました

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さてさて、今日がクリスマス本番ですね

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我が家は昨日プチパーティしたので今日はなしですが、


今日パーティする人も多いのかな~

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皆さん、素敵なクリスマスをお過ごしくださいね

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by dilutecalico | 2012-12-25 07:10 | お弁当 | Comments(0)

朝ごパンにくるみパン

おはようございます
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昨日は旦那さんがまたまた泊まりでお仕事だったので・・・


今日はお弁当ナシです
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クリスマスイブだというのに徹夜明けでお仕事お疲れ様・・・
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昨日、くるみパンを焼きました
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HBおまかせのパン以外を作るのは久々でした~
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黒糖が入った生地はほんのり甘くて、くるみのカリカリも楽しい

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昨日の夜、お友達が家にちょっと寄ってくれたので、多めに焼いておすそ分けしました

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我が家ももちろん朝食に(あーちゃんも1個まるまる

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)





さ、朝ごはんまだの方、おひとついかがですか

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あ、ご飯はもう食べたけど小腹が空いちゃいましたか?どうぞどうぞ
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by dilutecalico | 2012-12-24 08:31 | パン | Comments(0)

おはようございます
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昨日はたくさんのお祝いコメントいただいて、とーーっても嬉しかったです
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幸せな1日を過ごすことができました
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ありがとうございます
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コメントのお返事、後ほどゆっくりさせてもらいたいです
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今日のお弁当は、


カキフライ弁当
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カキフライ

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肉そぼろ入り卵焼き

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くるみ入りにんじんサラダ

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ズッキーニとパプリカのローズマリーソテー




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くるみ入りにんじんサラダ
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人参はスライサーで千切りにし、塩を振ってしんなりするまで置く。

白ワインビネガー+オリーブオイル+塩+砂糖のドレッシングで和え、荒みじんにしたくるみを加えてできあがり。


上にイタパセを飾りました

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ズッキーニとパプリカのローズマリーソテー
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輪切りにしたズッキーニと細切りにしたパプリカをオリーブオイルで炒め、

塩とドライローズマリーを加えてさらに炒める。仕上げにガーリックパウダーをふってできあがり。




カキフライは生協の揚げるだけのもの。


卵焼きには、先日のそぼろご飯で余った肉そぼろを入れました。味付けしなくてOKだから楽

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本日の調理時間:40分









昨日は、職場でこんな素敵なケーキをいただきました
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ベリーたっぷりで豪華

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ほんとに美味しかったです

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ありがとうございます
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帰ってからは、旦那さんがディナーを作ってくれました

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本人曰く、

『失敗しないようにうまくお取り寄せを使いつつアレンジを加えたメニュー

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』だそうです
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ステーキ

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インゲンとアスパラのガーリックソテー

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にんじんグラッセ

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牡蠣のポタージュ

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エビクリームのフェットチーネ




ステーキは、美味しいお肉をお取り寄せしてくれました!


そして『Soup Stock Tokyo』からお取り寄せしたスープを使ったパスタ

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めっちゃ美味しかった~

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やるねぇ
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食いしん坊あーちゃんも、自分のご飯を完食したあと、パスタをパクパク食べていましたよ

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ちなみにこのお取り寄せスープ、何種類も入っていてまだ冷凍庫にたくさんあるんだ

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これまた楽しみです

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長らくお付き合いいただいてありがとうございました

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今日はお休みなので、窓ふきとキッチン掃除終わらせたいな

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ではでは、皆様よい一日を

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by dilutecalico | 2012-12-23 08:50 | ブログ | Comments(0)

おはようございます
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昨日は旦那さんまた仕事で急遽お泊まりに・・・
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今朝、思いのほか早く起きちゃったあーちゃんを横で遊ばせつつお弁当作りました
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あーちゃん今『味付け海苔』にはまってて・・・

口の横に大きな海苔つけながらもくもくと食べてました
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今日のお弁当は、


肉団子とおむすび弁当
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おむすび(梅、豚味噌)

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肉団子

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厚揚げのヤンニョム風

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ズッキーニのガーリック焼き

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おから入り卵焼き

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牛蒡の甘酢漬け



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肉団子
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合い挽き肉に、飴色玉ねぎと卵、塩コショウをしてよーく練り、丸めて揚げる。

酢+砂糖+ケチャップ+醤油+水溶き片栗粉のタレを煮詰めてからめたら出来上がり。


揚げ焼きしたもの、今回は多めに作って冷凍したよ~、まめちゃん

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おから入り卵焼きは、キャラメルさんがお弁当に入れていたおかずをまねっこ

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キャラメルさん、お昼に食べるの楽しみだよ~

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ありがとう
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キャラメルさんの、おから入り卵焼きのお弁当はこちら→

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あとはいつものおかずちゃんです
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本日の調理時間:45分






昨日はあーちゃんの保育園のクリスマス会でした
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リースを作ったり、お歌を歌ったりしてとても楽しそうなあーちゃん
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成長したなぁ・・・としみじみ感じました
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一応サンタのコスプレ的な・・・・

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今日は、実は私の誕生日デス

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旦那さんが美味しいお肉をお取り寄せしてディナーを作ってくれるそうです

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楽しみ~

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夜たくさんのご馳走を食べれることを期待して、お昼のおむすびはちょっと小さめにしました

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土曜日だから忙しそうだけど、仕事頑張ろ~
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ではでは・・・今日から3連休の方も多いのかな??

楽しいお休みになりますように
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お仕事の方、本当にお疲れさまです
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by dilutecalico | 2012-12-22 07:18 | お弁当 | Comments(0)

2色そぼろご飯弁当

おはようございます
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昨日、帰ってからあーちゃんのご飯とお風呂して、

19時くらいに寝かしつけしてたんだけど、一緒に寝ちゃって・・・



起きたら23時50分・・・・(-_\)(/_-)三( ゜Д゜)




焦った~
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それから急いでお弁当の下ごしらえしたりしてまた寝ましたけど
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いつの間にか寝落ちして長く寝ちゃうとビックリするよね
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 ね、にこちゃん
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昨日、変な時間に訪問しちゃった方、ごめんなさーい
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今日のお弁当は、

2色そぼろご飯弁当
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2色そぼろご飯

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厚揚げの梅味噌マヨ焼き

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筍のおかか炒め

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牛蒡の甘酢漬け

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ゆでスナップエンドウ、ラディッシュ





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筍のおかか炒め
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水煮の細切り筍をサラダ油で炒め、めんつゆで味付けして火を止めたらおかかをたっぷりかけてできあがり。



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牛蒡の甘酢漬け
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牛蒡は食べやすく切り、7~8分ゆでる。酢+砂糖+白だし+唐辛子をレンチンして甘酢を作り、

甘酢が温かいうちに牛蒡を漬けて一晩おいてできあがり。




厚揚げの梅味噌マヨ焼きは、ちゃんめいさんのレシピ
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簡単ですっごく美味しいんです~
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ちゃんめいさんいつもありがとう
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ちゃんめいさんの、梅味噌マヨ焼きの作り方こちらに載せてくれてます
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今日のそぼろご飯、炒り卵を作るときに卵を漉して作ってみました
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うん、いつもより卵が綺麗にできた気がする
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本日の調理時間:50分






今日は16時から保育園のクリスマス会
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夏の納涼会の時は、あーちゃんまだよくわからずゲームとかにもあんまり参加できなかったけど・・・

今回は成長してもっと楽しめそうな気がします
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楽しみ
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ではでは、いってきマース
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by dilutecalico | 2012-12-21 08:11 | お弁当 | Comments(0)

鰤の照り焼き弁当

おはようございます
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昨日はあーちゃん久々にちょっぴり夜泣き
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やっと寝てくれた~!と思ったら、何故か寝返りをうちながら何回も私の鼻に頭突きを(‾□‾;)

幸いあーちゃんの頭は痛くなさそうだったけど、私はうめき声が出るくらい痛かったよ・・・
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ただでさえ高くもない鼻がさらに・・・・
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さてさて今日のお弁当は、


鰤の照り焼き弁当
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鰤の照り焼き

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豚肉のオクラ&舞茸巻

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スナップエンドウのレモンクレソル炒め

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ふぇれちゃんのかぼちゃ餅

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金平牛蒡入り卵焼き

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ラディッシュ

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フードポットに沢煮椀



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鰤の照り焼き
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鰤に片栗粉をふってフライパンで両面焼き、醤油+酒+みりん+砂糖のタレを煮詰めて絡めて

できあがり。


旦那さんが、職場の忘年会で鰤の解体ショー?をやったそうで

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食べきれなかったものをもらってきてくれました

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築地で丸ごとの鰤を買ってきてやったんだって!すごい

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お刺身で楽しんだ残りを、照り焼きにしました

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かぼちゃ餅はふぇれちゃんレシピ

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鰤のタレとかぼちゃ餅のタレ、まとめて作ったので楽ちんでした

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ふぇれちゃんいつもありがとう

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ふぇれちゃんのかぼちゃ餅入りお弁当はこちら→

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どうでもいいことですが・・・

ブロ友さん達の間ではもうお馴染みのお花の梅ごましお。


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中身のお花チップが少なくて先になくなっちゃうという悩みがあったのですが・・・

最近、ケース入りの中身がなくなっちゃったので袋のを買い足したら


めっちゃお花チップ入ってる(-_\)(/_-)三( ゜Д゜)


うーん・・・ケース入りよりも袋入りの方がお花チップ多いのかな?たまたまかも
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by dilutecalico | 2012-12-20 08:15 | お弁当 | Comments(0)

のっけ海苔弁当

うおはようございます
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昨日は、旦那さんにあーちゃんを見てもらって職場の飲み会に行ってきました
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『2次会も行っておいで~』と言ってくれたので、久々に遅い時間まで参加
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あーちゃんは、旦那さんがお風呂に入れてベッドに連れて行ったら5分で寝てくれたらしい
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さすがねんトレ(ねんねトレーニング)
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さすがパパ
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おかげで本当に楽しい時間を過ごすことができましたよん
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ありがと!





久々の飲み会後・・・霞んだ頭で作ったお弁当は、



のっけ海苔弁当
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海苔ご飯

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コロッケ

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白身魚のフライ

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厚焼き玉子

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きんぴらごぼう

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白菜漬け&ラディッシュ漬け







詳しく説明するところもないねぇ
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コロッケは生協の冷食
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きんぴらごぼうは、スライサーの『つま』を作る細いやつでごぼう&にんじんを切ると、

一瞬で出来上がるので時間ないときにおすすめです
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見た目も極細でちょっとお上品?(←気のせい)





えぇ、これを見て作りました
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オリジン弁当の『特のり弁当』


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竹輪がなかったのが残念
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本日の調理時間:40分



ごめんね旦那さん・・・帰ってきたらあまりにもお腹がいっぱいで、他にメニューが浮かばなかったんだ
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昨日はブロ友さんの所へ遊びに行けずごめんなさい
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キャラメルさん、1日遅れちゃったけどお誕生日おめでとうございます
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今日はお休みなので、ゆっくりしつつお買い物でも行こうと思いま~す
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も出たしね(*´д`*)




後ほど、みなさんの所へ行かせてください
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by dilutecalico | 2012-12-19 08:54 | ブログ | Comments(0)

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