カテゴリ:パン( 106 )

ホイップあんぱん

おはようございます
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今日は、お昼休みに旦那さんと職場近くのラーメン屋さんに行きます
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ので、お弁当なし
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というわけで、昨日作ったパン


ホイップあんパンです
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柔らかいパン生地に、こしあんを包んで焼き上げ、冷めてから生クリームを注入しました
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断面はこんな感じになっています。




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ちょっと見えにくいけど、クリームたっぷりなのよ
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どれくらいたっぷりかっていうと・・・



あんパンを焼いた時点では12個焼けたんだけど、


生クリーム1パックを泡立てて注入してみたら


全量で6個に入れたところで使い切っちゃった
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欲張りすぎました
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欲張っただけあってとても美味しかったです
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もう週末だ~、早いですねぇ
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お休みの方も、お仕事の方も、素敵な土曜日になりますように
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by dilutecalico | 2014-06-07 06:49 | パン | Comments(0)

おはようございます
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今日は、二人とも仕事ですが・・・


職場にお弁当があるということで家弁はおやすみ
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先日焼いた2つのパンです
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まずは、黒角食。


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ずっとお世話になっているこちらのレシピで、1斤型に入れて焼き上げました。



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大好き@^^@  ★まっくろ黒糖パン★ by sweetsweet


黒糖を最初にカラメルのようにしてから生地に入れるので、香りがとってもよいです
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黒糖をパン生地に入れると、かなり気泡が発生するので・・・


焼き上がりはちょっと凹み気味ですが
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厚めにスライスして、シュガーバタートーストにするととても美味しいです

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もうひとつは、カスタードレーズンの折込みパン。


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自家製カスタードシートとレーズンを折り込んで、三つ編みにして型に入れて焼きました。



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カスタードを折り込んでいるので、生地がしっとりしてこちらも美味しかったです

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セブンイレブンでこんなパンが売ってますよね

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あれ大好きなの

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最近、旦那さんが朝ごはんにパンを食べずおかずだけにしているので、


パンを焼いてもあまり減りません

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余っちゃうのもなぁ・・・と思うとそんなに頻繁に焼けないのが残念

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せっせと私が食べていますが、体重増加注意ですよ

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ね、ふぇれちゃん
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by dilutecalico | 2014-05-22 06:41 | パン | Comments(0)

ちぎりあんパン

おはようございます

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今日からまた週の始まりですが、我が家は今日がおやすみです

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お弁当おやすみなので、昨日焼いたパンです

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ちぎりあんパン

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市販の粒あんを包んで焼いただけの、簡単なものだけど

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生地に白玉粉を入れて、もちもち食感にしました。




ちぎりパン、たまには焼かないとちぎラー協会脱退になってしまいそうなので

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ね、アンジーさん、gomakoちゃん

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というわけで、焼きたてをもちろん1つ味見したあとは今日の朝ごはんに

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これからいただきまーす

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by dilutecalico | 2014-05-12 07:47 | パン | Comments(0)

ベーコンエピ(エビ?!)

おはようございます

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今日はお弁当はおやすみ。。



そして、先日作ったパン


ベーコンエピ

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ちょっと焼き色が甘かったけど、このツンっとした形が可愛くて楽しくなっちゃう

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ベーコンと粒マスタードを巻き込んで作りました。




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奥の方に写っていますが、ウインナーエピとチョコエピも作りましたよ

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美味しくいただきました

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多めに作って職場に持って行ったら、同僚の男の子が、



『あ、これ知ってる!エビなんとか!』って。



・・・お、惜しいっ

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今朝、朝食にこのパンを出したら旦那さんも



エビパン、エビパン!』って

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もー可愛いからエビパンでいっか

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by dilutecalico | 2014-04-30 08:11 | パン | Comments(0)

おはようございます
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今日は、家族でお休みです
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どこ行こうかなぁ~??まだノープランですが
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お弁当もお休みなので、昨日久しぶりに家で焼いたパンです。



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チョコチップメロンパン
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コストコで買ったチョコチップがたくさんあったので、たくさん入れました
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このチョコチップ粒が大きいので、存在感抜群ですね。




中はふわもっちり、クッキーはカリカリザクザクで美味しくできました
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メロンパンって、どうしても時間が経つと中の生地がパサついてしまうのが私は気になるのですが・・・


今回のはどうかな?これから朝ごはんにいただきます
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それと、昨日やっと?買えたスタバのこれ
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フレッシュバナナ&キャラメルクリームフラペチーノ

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妹から『美味しいよ~!』ってお薦めされていたんだけど、


仕事帰りに寄っても売り切れてて

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昨日あーちゃんと一緒に早めの時間に行っていただいてきました

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バナナの粒々感がすごく飲みごたえアリでしたよ

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キャラメル感はかなり控えめだったかな?バナナシェイクという感じ。


チョコ味の方も飲んでみたーい

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期間限定だけどもっと早めに終わるかも(妹情報)らしいので、見つけたらぜひ

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ではでは、今日も素敵な一日になりますように
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by dilutecalico | 2014-04-21 07:41 | パン | Comments(0)

おはようございます
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昨日は無事に



クリスマスツリーをしまうことができました
(目標ちっさ!)








今日はお弁当記事お休みで、




昨日ツリーの傍らで作ったパンのご紹介
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クリームイチゴジャムパンです
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リトルマーメイドというパン屋さんが最寄り駅にあるんですが、




そこの店先にかかっている『この時期のおすすめ』みたいなポスターがいつも美味しそうすぎるんです。





そのポスターに少し前にのっていたのがこのパン
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真似っこして、



ブリオッシュのような生地に、生クリームといちごジャムをたっぷりサンドしました。







パンはしっとり、ジャムの甘酸っぱさとクリームがよく合ってて美味しかったです
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このパンで、旧オーブンの焼き納めです
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この側面が焼けてない感じとか、ちょっと愛着わいてたけど
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6年間ありがとう、オーブンちゃん
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by dilutecalico | 2013-12-30 08:05 | パン | Comments(0)

おはようございます
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今日は、私も旦那さんも仕事おやすみ
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旦那さんはほぼ1か月ぶりのお休み、本当におつかれさま
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というわけでお弁当はお休みで、この間ひさびさに焼いたパンです
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シナボン風シナモンロール
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すっごく甘いパンが食べたくて、




前日から頭の中はシナボンでいっぱい。





卵と牛乳とバターが多めのリッチな生地に、



シナモンシュガーたっぷりふってくるくるくる・・・・



焼けたら、クリームチーズのフロスティングをたっぷり塗ってできあがり。





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とろんととろけたフロスティングに、中のシナモンシュガーはカリカリじゅわ~

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お味見はもちろん焼きたてを



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あーちゃん先生にお願いいたします

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気に入ってくれたようで、何と1個ペロリでした

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私は翌朝コーヒーといただきました。シアワセ

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またパン焼きがんばろ~

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昨日は温かいコメントたくさんいただき本当にありがとうございました

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ひとつひとつ、ほっこりしながら読ませていただきました

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あらためて、続けていてよかったなぁと感じました

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これから6年目となるこのブログを、これからもどうぞよろしくお願いします

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by dilutecalico | 2013-12-17 07:52 | パン | Comments(0)

おはようございます
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今朝、まだDOWN中につきお弁当お休みしちゃいました
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なので、またまた先日焼いたパンです
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パン率高っ・・・・






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これは、ごく普通の山食。



久々にホームベーカリーおまかせじゃない食パン焼いたの
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旦那さんがお土産で買ってきてくれた美味しいピーナツバターを食べようと思い、



シンプルな食パンにしました。




けっこう気を付けて、焼き始めてから早めにアルミホイルでトップを保護しているんだけど・・・




やっぱり焦げるのね
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カットしたら穴開いてるし・・・・・びみょー
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もう一つ、別の日に焼いたイングリッシュマフィン
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セルクルを持っていないので、厚紙とアルミホイルで型を手作りしました
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天板を上にも乗せて焼くんだけど・・・その乗せる天板もない
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なので、金属バットを乗せて焼きました。




あ、




野球じゃないほうのね。










イングリッシュマフィン、焼きあがったら側面真ん中にフォークでザクザクっと切込みを入れて、



パカッと2枚に割ってトーストして食べるのがよいそうです
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包丁で切らないでね




凸凹になった断面は、トーストするとカリカリして美味しい
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バターとメープルシロップたっぷりでいただきました
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しかし、イングリッシュマフィンをトーストした後のトースターってすごいことなるよね
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さ、明日こそはお弁当作り頑張ります
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ではでは、皆さまも体調には十分気を付けてお過ごし下さいね
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by dilutecalico | 2013-11-26 07:03 | パン | Comments(0)

おはようございます
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今日はお弁当ではなくパンの記事です
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昨日焼いた『クレセントロール』






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え?ちょっと焦げてるって?よく見えましたね~
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←ミエミエだよ




未だに、自分の家のオーブンの癖を全くつかめません(4年目ね)
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クレセントとは、『三日月型のもの』という意味だそうです
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私の成形がいまいちなあまりに、唐突に『ツン』と尖ったしっぽが出ているように見えますが。。




本当は、もっと端に向かってだんだん細くなっていって最後が尖っているような形なんですよ~
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もっと細くしっかり巻き巻きすればよかった!!





二次発酵してから、岩塩をパラパラふって焼き上げました
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一番きれいにできた子をアップ




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じゃん

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尻尾?の部分から引っこ抜いて食べるもよし、



真ん中の皮?からはがして食べるもよし。




外はカリッカリで中はもっちりふんわりの、好みの食感でした

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また作ろう~!今度はちゃんと細くできるように頑張る

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ではでは、今日お休みの方も、お仕事の方もいると思いますが



皆さま素敵な一日をお過ごしくださいね

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by dilutecalico | 2013-11-24 06:52 | パン | Comments(0)


おはようございます
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昨日も寒かったですが、今朝はさらに…
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あっという間にもう冬ですね(>_<)







昨日は、パン教室に行ってきました
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いつものレッスンではなく、特別レッスン
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お好み焼きパンと、ベルギーワッフルです。




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いつもながら、いっぱい並んでる図はお店みたいでワクワクしますね
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ベルギーワッフルは、バターたっぷり、ワッフルシュガーゴロゴロ
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先生によると、やっぱりたっぷりとバターを入れないと美味しくない!とのことで(‾▽‾)








確かに、バターいっぱい入れると焼いた時に表面がデニッシュみたくサクサクなんだ~。









お好み焼きパン


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これはきっと旦那さんも大好きな味だな(σ・∀・)σ



もちふわ生地に、キャベツと桜えび、マヨ&ソースをのせて焼き、




焼けたら紅ショウガと青のりと鰹節をトッピング
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生地にウインナーを巻き込むんだけど、これがまたすごく美味しかった
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美味しくいただきましたよ~
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今日の朝ごはんにもいただきましたが、あーちゃんも旦那さんも喜んで食べてくれました
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ではでは、今日も楽しく一日を過ごしましょう
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by dilutecalico | 2013-11-12 08:01 | パン | Comments(0)

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