レシピ*南瓜と紫芋とブルーチーズのキッシュ

おはようございます

今日はお弁当お休みです。






というわけで、今日はこの時期に美味しいキッシュのレシピ。



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≪南瓜と紫芋とブルーチーズのキッシュ≫

材料
(18cmパイ皿)


☆卵2個
☆牛乳100cc
☆生クリーム100cc
☆塩小さじ1/2
☆溶けるチーズひとつかみ


南瓜 1/8個
紫芋 大1/3本
ブルーチーズ 適量

冷凍パイシート 1枚




作り方

① 南瓜と紫芋は飾り分を少し残して角切りにし、レンジでチンしておく。
  冷凍パイシートは、袋の表記通りに解凍しておく。
  オーブンを200℃に予熱しておく。


② パイシートを、パイ皿より少し大きく伸ばして敷き詰める。
  皿よりはみ出た分はナイフで切る。
  底になる部分全体に、フォークで穴をあける。


③ ②のパイシートの中に、レンチンした南瓜と紫芋を均等に並べていく。
  空いたところにブルーチーズを散らす。
  ※この時、中味は皿の淵よりも少し下までにしないとあふれます。。


④ ☆をすべて混ぜたものを、③の上からそそぐ。
  飾り用に残しておいた南瓜と紫芋をバランスよく置く。


⑤ 200℃のオーブンで30分焼き、さらにアルミホイルをかけて230℃で10分焼く。


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はちみつをかけて食べるのがおススメです


紫芋の風味とブルーチーズの相性が良い感じ。



簡単にできるので、ちょっとしたおもてなしにもいかがですか?



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by dilutecalico | 2014-12-08 08:13 | レシピ | Comments(0)

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