牛肉とゴボウのしぐれ煮弁当

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今日のお弁当


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牛肉とゴボウのしぐれ煮


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玉子焼き


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厚揚げとさつまいもの胡麻味噌煮


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春菊のピーナツバター和え


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黒豆煮


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かぶのゆかり漬け






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牛肉とゴボウのしぐれ煮
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牛肉は食べやすく切り、ゴボウは斜め薄切り、生姜は細切りにする。


鍋にサラダ油をひいて牛肉を入れ、まず砂糖を振りかけてなじませながら炒める。


続いて生姜とゴボウを入れてさらに炒め、生姜の香りがでてきたら醤油を回しかける。


さらに酒を加えて、水分が少なくなるまで煮たら出来上がり。





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厚揚げとさつまいもの胡麻味噌煮
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さつまいもは厚めの半月切りにし、水にさらしておく。厚揚げも食べやすく切っておく。


さつまいもの水気をよく拭いてから素揚げにする。


鍋にサラダ油をひいて厚揚げを両面こんがり焼く。焼けたら素揚げしたさつまいもを入れてひと混ぜする。


味噌+砂糖+酒+すりごまのたれを回しかけ、火を通したらできあがり。








本日の調理時間:40分






今日で、私は仕事納めです。


明日から6日間保育園がお休みなので、私も一緒にお休み~

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勤務先の病院は年中無休なので、旦那さんは31日以外お休みなしです

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ここ2日間も、帰らずに仕事頑張ってるんだ~

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ありがとうね
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なので、お弁当はもう少し続きます

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今年の仕事やお弁当作りを終えた方、1年間お疲れ様でした

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まだ今日も頑張ってる方、まだまだお弁当あるよ~って方も、無理しないようにお休みとってやっていきましょうね

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by dilutecalico | 2013-12-28 06:46 | お弁当(お肉のおかず) | Comments(0)

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