鶏のくわ焼き弁当

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今日のお弁当


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鶏のくわ焼き


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牛ごぼうのしぐれ煮入り玉子焼き


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ブナピーとインゲンのダシダ炒め


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ウインナーのパリパリ焼き


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プチトマト






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鶏のくわ焼き
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鶏モモ肉は大きめのぶつ切りにし、塩を振って10分置き、水気をよく拭き取っておく。


両面にしっかりと片栗粉をまぶし、油をひかずに皮目から焼く。


両面を焼いて火が通ったら、醤油+酒+砂糖+みりんのタレを入れてよく絡めてできあがり。




片栗粉をしっかりまぶすと、カリッとした衣のようになって美味しくできます

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ちなみにくわ焼きの名前の由来は、その昔鶏肉などを農作業で使う『鍬(くわ)』の上にのせて焼いて食べたからだとか。








本日の調理時間:40分





こちら、



この間作ったおやつ



あんドーナツ

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手作りのこしあんで

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あ~ダメダメ・・・・と言いつつ次々つまんで食べましたとさ

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ではでは皆さま、素敵な一日をお過ごしくださいね

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by dilutecalico | 2013-08-29 06:51 | お弁当(お肉のおかず) | Comments(0)

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