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ピーマンとズッキーニの肉詰め弁当

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今日のお弁当


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ピーマンとズッキーニの肉詰め

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パプリカ入り玉子焼き

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プチトマトと竹輪のナムル

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アスパラハムチーズのカリカリ焼き

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かぶのゆかり漬け






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ピーマンとズッキーニの肉詰め
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豚ひき肉に玉ねぎみじん切りと溶き卵を入れ、塩こしょうで味付けをして良く練る。


輪切りにしたピーマンと、輪切りにして真ん中をくりぬいたズッキーニの内側に小麦粉をはたく。


肉ダネを詰め、フライパンで両面を焼く。


醤油+酒+みりん+砂糖+水のタレをかけ、少し煮詰める。


水溶き片栗粉でタレにとろみをつけたら出来上がり。




面倒でも中に小麦粉はたいてから詰めるの大事ですね

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今日は中身が外れなかった!





本日の調理時間:40分







今朝はまたサッカーでしたね

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私は、お弁当作りながら後半戦を見てましたよ~

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結果は残念だったけど、、頑張ったぞ日本

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旦那さんは、4時に起きると張り切っていたけど・・・結局終わってから起きてきました

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さてさて、




今日はこれから、あーちゃんと一緒にしまじろうコンサートに行ってきます

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しまじろうのこと、ちゃんとわかるかなぁ

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皆さま素敵な日曜日をお過ごし下さい

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後ほど、(多分)もいっこ記事をUPしたいと思います。お時間あったら遊びに来てね

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by dilutecalico | 2013-06-23 08:23 | お弁当

毎日のお弁当の記録

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