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醤油麹で唐揚げ弁当

おはようございます
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GW3日目、皆様の予定はどんなですか??

我が家は今日も通常運行ヾ(@°▽°@)ノ明日は休みだ~
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あーちゃん、風邪引いてる間に何故か寝返り返りをできるようになりまして
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まだ時々成功するくらいだからマスターはしてないんだけど・・・

コロコロ転がって移動する日も近そうです
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今日のお弁当は、

醤油麹で唐揚げ弁当
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醤油麹唐揚げ

たらこ炒り卵

さつまいものレモン煮

かまぼこ、ウインナー、スナップえんどう、ラディッシュ

おにぎり(椎茸昆布、紫蘇味噌)




醤油麹、ひっそりと完成してました(笑)

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とろりとして、固さは塩麹と同じくらいかな?

お刺身につけて食べたら美味しかったよ~
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今日は、鶏ムネ肉を醤油麹とにんにく、しょうが、酒、ハチミツ少々で味付けして唐揚げに。

一晩漬けたからとても柔らかくなってこちらもうまい
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たらこ炒り卵は、ウチゴハンでやってたレシピ→タラコ炒りたまご

作り方が斬新!!味は・・・まぁまぁかな~(笑)やっぱり甘い卵焼きのほうが好き
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好みよね~。



今日はひさびさにパンを焼くよ~
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あーちゃんがご機嫌で遊んでてくれますように
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by dilutecalico | 2012-04-30 08:10 | お弁当

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